Miaraka amin'ny fivoarana miandalana amin'ny teknolojia "cold chain", dia miha-miakatra hatrany ny filan'ny mpanjifa amin'ny fahamasinana sy ny tsiron'ny akora. Ny fomba fiaina haingam-pandeha no niteraka ny fivoarana mavitrika amin'ny indostrian'ny sakafo efa vita. Niditra tao koa ireo orinasa lehibe malaza. Ny sakafo efa vita koa dia lasa fomba iray ho an'ny orinasa kely sy fivarotana nentim-paharazana sasany mba hamonjena ny tenany amin'ny fiantraikan'ny valan'aretina. Raha ny momba ny sakafo efa vita, dia tsy maintsy ampidirina ny "lakozia foibe".
Foibe fizarana sakafo ho an'ny famokarana sakafo efa vita ny lakozia foibe. Mampiasa fitaovana fanodinana sakafo isan-karazany ny lakozia foibe mba hanodinana ny sakafo ary mizara izany amin'ny fivarotana lehibe ho an'ny fanafanana faharoa na fitambarana mba hamidy amin'ny mpanjifa. Ny fampiasana ny lakozia foibe dia manatsara be ny fahombiazan'ny fanodinana sakafo ary mampitombo ny sandan'ny vokatra fanampiny. Izany dia afaka mampitombo ny tombom-barotra ho an'ny orinasa ary miantoka ny fitoviana amin'ny kalitaon'ny vokatra sy ny fenitra fahadiovana.
Araka ny fanadihadiana navoakan'ny China Chain Store and Franchise Association, amin'izao fotoana izao, amin'ireo orinasa lehibe mpitatitra sakafo any Shina, 74% no efa nanangana ny lakoziany afovoany manokana. Ny antony lehibe indrindra dia ny hoe manana tombony miharihary ny lakozia afovoany amin'ny fanatsarana ny fahombiazana sy ny fanamafisana ny kalitaon'ny vokatra. Na izany aza, ny China Chain Store and Franchise Association dia nilaza ihany koa tao amin'ny fanadihadiana mifandraika amin'izany fa nanomboka tara ny lakozia afovoany an-trano, mbola tsy namorona fenitra iraisana, ary mbola tsy matotra ireo indostria mpanohana mifandraika amin'izany. Amin'izao fotoana izao, ny ankamaroan'ny lakozia afovoany dia natsangan'ny orinasa mpitatitra sakafo, izay manampy amin'ny fanitarana ny lakoziany any aoriana. Na izany aza, noho ny fidirana kely amin'ny fantsona, dia misy fetrany ny fivoaran'ny orinasa any aoriana. Noho izany, rehefa miditra amin'ny lalan'ny legioma efa vita mialoha, dia mila ovaina sy havaozina haingana ny lakozia afovoany.
Amin'ny maha-singa fanodinana azy, ny fitaovana sy ny fotodrafitrasa mandroso ao amin'ny lakozia foibe dia misy fiantraikany mivantana amin'ny haavon'ny serivisy ao amin'ny lakozia foibe ho an'ny mpanjifa sy ny fivarotana lehibe. Tsy maintsy mampiditra fitaovana fanodinana, famonosana, fampidirana ary famoahana entana mandroso ao an-toerana sy any ivelany ny lakozia foibe mba hanatsarana ny tahan'ny fampiasana ny fitaovana, mba hanatsarana ny fahafaha-manao fanodinana ao anatin'ny toerana voafetra.
Sady mandinika ny fivoaran'ny fitaovana, ny lakozia foibe dia tokony hahatsapa tsikelikely ny automation, ny digitalization ary ny fitantanana marani-tsaina. Azo ampiharina tsikelikely ny teknolojia toy ny Internet of Things sy ny sehatra rahona. Maro ny lakozia foibe no nampiditra rafitra MES sy ERP mba hanatanterahana ny fanaraha-maso ny angon-drakitra lehibe momba ny famokarana sakafo. Mampiasa teknolojia fampahalalana mba hampifanarahana ny fividianana, ny fanodinana ary ny fizarana ny lakozia foibe, mba hanatsarana ny fahombiazan'ny lakozia foibe. Ny tanjon'ny fampiasana ny lakozia foibe hamokarana lovia efa vita dia ny hanatsarana ny fahombiazana sy hampihenana ny vidin'ny famokarana sy ny asa. Na izany aza, noho ny fahatarana ny fanombohana ny lakozia foibe ao an-toerana, dia mbola tsy nisy fenitra iraisana noforonina. Ary mila hatsaraina ny teknolojia amin'ny fanaraha-maso ny automation sy ny lafiny hafa. Ny fanatanterahana ny automation, ny fitantanana nomerika ary ny fitantanana marani-tsaina ao amin'ny lakozia foibe dia manampy amin'ny fanatsarana ny fahombiazan'ny famokarana. Ankoatra izany, dia afaka mahazo fanaraha-maso iraisana amin'ny tsiro sy ny tsiron'ny akora ihany koa izy io.
Miaraka amin'ny fanatsarana ny rafitra fanaraha-maso, ny fomba fanaraha-maso ary ny haavon'ny fanaraha-maso, ny lakozia foibe sasany ao amin'ny indostrian'ny sakafo dia hiatrika ny fahaveloman'ny matanjaka indrindra. Noho izany, mila manafaingana ny fanavaozana ny lakozia foibe ny orinasa mba hahatratrarana ny fiovana sy ny fanavaozana.
Fotoana fandefasana: 06 Desambra 2022