“Rehefa avy niasa mihoatra ny alina aho, dia zatra nihinana vilany mahamay na nahandro paty sifotra mba hanomezana fahafaham-po ny hanoanana.”Ramatoa Meng avy amin'ny fianakaviana Beipiao dia nilaza tamin'ny mpanao gazety ny “China Business Daily”.Mety, matsiro ary tsy lafo satria tiany ny fanamorana.antony fihinanana.
Nandritra izany fotoana izany, hitan'ny mpanao gazety fa nahasarika ny sain'ny besinimaro ny lalana mora sy haingana.Vao haingana, ny marika sakafo fifadian-kanina ao anaty kitapo "kitapo mahandro" sy ny marika sakafo haingana "Bagou" dia nahavita dingana vaovao momba ny famatsiam-bola.Araka ny antontan'isa tsy feno avy amin'ny mpanao gazety, nanomboka tamin'ny taon-dasa dia nihoatra ny 1 lavitrisa yuan ny fitambaran'ny famatsiam-bola ho an'ny lalana mora sy haingana.
Maro amin'ireo mpanao fanadihadiana no mino fa misy ifandraisany amin'ny toekarena mijanona ao an-trano, ny toekarena kamo, ary ny fanavaozana ara-teknolojia ny fivoarana haingana ny fanamorana sy ny sakafo haingana.Lasa tsy azo ihodivirana ny sub-fampandrosoana.
Zhu Danpeng, mpandinika ny indostrian'ny sakafo any Shina, dia mino fa ny tsenan-tsakafo mora sy haingana dia mbola manana toerana malalaka ho an'ny fampandrosoana amin'ny ho avy.Hoy koa izy: "Rehefa mitohy mitombo ny fizarana demografika amin'ny taranaka vaovao, ny sakafo mahavelona dia hanana vanim-potoana mitombo haingana mandritra ny 5 ka hatramin'ny 6 taona."
Hot Track
“Taloha, ny paty instantaneous sy ny poti-pototra no tonga tao an-tsaiko rehefa niresaka momba ny fanamorana sy ny sakafo haingana.Taty aoriana, rehefa nalaza eran'ny Internet ny paty sifotra, dia novidina matetika izy ireo.Mety noho ny fikarohana matetika izany.Ny sehatra e-varotra dia nanoro vokatra sakafo haingana kokoa araka ny safidin'ny tena manokana.Tsapako fotsiny fa misy marika vaovao maro sy sokajy maro be”, hoy Ramatoa Meng tamin'ny mpanao gazety.
Araka ny nambaran-dRtoa Meng, tato anatin'ny taona vitsivitsy, dia nitombo hatrany ny sehatry ny fanamorana sy ny sakafo haingana, ary mihamaro ny mpilalao mandray anjara.Araka ny angon-drakitra ao amin'ny Tianyancha, misy orinasa maherin'ny 100.000 miasa amin'ny "sakafo manara-penitra".Ankoatr'izay, raha jerena ny fomba fanjifana, dia miharihary ihany koa ny tahan'ny fitomboan'ny varotra amin'ny fanamorana sy ny sakafo haingana.Araka ny antontan'isa avy amin'ny Xingtu, nandritra ny fampiroboroboana “6.18” izay vao nifarana, dia nitombo 27.5% isan-taona ny fivarotana sakafo mora sy haingana an-tserasera.
Ny fivoarana haingana ny fanamorana sy ny sakafo haingana dia entin'ny anton-javatra maro samihafa.Xu Xiongjun, mpanorina ny Jiude Positioning Consulting Company, dia mino fa “eo ambanin'ny fitaoman'ny dividends toy ny toekarena mijanona ao an-trano, ny toekarena kamo ary ny toekarena tokana, dia nitombo haingana ny fanamorana sy ny sakafo haingana tato anatin'ny taona vitsivitsy.Mandritra izany fotoana izany, ny orinasa mihitsy dia manohy mampiditra vokatra mora sy lafo vidy, izay mahatonga ny indostrian'ny sakafo mahavelona sy ny fifadian-kanina mampiseho fironana mipoitra. "
Liu Xingjian, mpiara-miombon'antoka mpanorina ny Daily Capital, dia nanondro ny firoboroboan'ny indostria tamin'ny fiovan'ny fangatahana sy ny famatsiana.Hoy izy: “Niova ny fomba fanjifana tato anatin’ny taona vitsivitsy.Ny fangatahan'ny mpanjifa isan-karazany no nahatonga ny firongatry ny vokatra vaovao bebe kokoa.Ankoatra izany, mifandray amin'ny fampandrosoana indostrialy sy ny fanavaozana ara-teknolojia ihany koa izany. "
Ao ambadiky ny fitomboan'ny fangatahan'ny mpanjifa dia nitombo ho 100 lavitrisa ambaratonga ny lalana mora sy haingana.Ny "2021 Convenience and Fast Food Industry Insight Report" navoakan'ny CBNData dia nanamarika fa ny tsena anatiny dia andrasana hihoatra ny 250 miliara yuan.
Ao anatin'izany toe-javatra izany, tao anatin'ny roa taona lasa, dia nisy ny vaovao tsy tapaka momba ny famatsiam-bola amin'ny lalan'ny sakafo haingana.Ohatra, vao tsy ela akory izay no nahavitan'i Bagou ny famatsiam-bola am-polony tapitrisa yuan ny fihodinana Pre-A, ary nahavita ny famatsiam-bola efa ho 10 tapitrisa yuan koa ny Kitapo Sakafo.Fanampin'izay, mikatsaka ny hivoaka ho an'ny besinimaro ny Akuan Foods rehefa vita ny famatsiam-bola marobe.Nahavita famatsiam-bola in-5 tao anatin'ny telo taona nanomboka ny HiPot, anisan'izany ny Hillhouse Capital sy ireo andrim-panjakana fampiasam-bola malaza hafa.
Nasongadin'i Liu Xingjian fa “ny marika vaovao sy manara-penitra nahazo famatsiam-bola dia manana tombony sasany eo amin'ny sehatry ny famatsiana, ny teknolojia ary ny fahitana ny mpampiasa.Ohatra, ny fampidirana ny rojo famatsiana loharano, ny fanatsarana ny vidin'ny vidiny, ary ny fanatsarana ny traikefan'ny mpanjifa amin'ny alàlan'ny fandrosoana ara-teknolojia, sns., Ilaina ihany koa ny mahatakatra ny filan'ny mpampiasa.Ny lojika fototry ny vokatra dia manatsara hatrany ny vokatra ho amin'ny tanjona hanamorana, hatsiro ary hahomby amin'ny vidiny, ary ireo vokatra ireo dia mandeha tsara amin'ny resaka varotra mavitrika sy taham-pamerenana. "
Segments tsenan'ny lalao
Nikaroka ireo sehatra e-varotra isan-karazany ny mpanao gazety ary nahita fa misy karazana sakafo mahavelona sy haingana be amin'izao fotoana izao, anisan'izany ny vilany mafana, ny paty, ny laoka maina, ny skewers, ny pizza, sns., ary ny sokajy dia mampiseho fironana. ny diversification sy ny segmentation.Ankoatr'izay, ny tsiron'ny vokatra dia zaraina bebe kokoa, toy ny paty sifotra Liuzhou, paty vary Guilin, paty mifangaro Nanchang, ary paty mifangaro Changsha lard natolotry ny orinasa manodidina ny toetra ao an-toerana.
Ankoatr'izay, ny indostria dia nanitatra sy nizarazara ny toe-javatra fanjifana sakafo mora sy haingana, izay misy amin'izao fotoana izao ny toe-javatra fanjifana toy ny sakafo ho an'ny olona iray, sakafo ho an'ny fianakaviana, toe-karena vaovao amin'ny alina, sehatra ivelan'ny trano, ary fizarana trano.Seho.
Amin'io lafiny io, nilaza i Liu Xingjian fa rehefa mivoatra mankany amin'ny dingana iray ny indostria, dia lalàna tsy azo ihodivirana ny fanovana avy amin'ny fampandrosoana midadasika mankany amin'ny asa voadio.Ny marika vao misondrotra dia mila mitady lalan'ny fanavahana avy amin'ny sehatra mizarazara.
"Ny fizarazarana sy fanavaozana ny indostria amin'izao fotoana izao dia vokatry ny fanavaozana ny lafiny mpanjifa manery ny fanavaozana sy ny fanavaozana ny lafiny indostrialy.Amin'ny ho avy, ny lalan'ny fizarana ny sakafo mahavelona Shinoa iray manontolo dia hiditra amin'ny toe-javatra fifaninanana amin'ny lafiny rehetra sy amin'ny lafiny maro, ary ny tanjaky ny vokatra dia ho lasa anton-javatra lehibe ho an'ny orinasa hananganana ny indostriany manokana.Ny fanalahidin’ny sakana.”Hoy i Zhu Danpeng.
Ny Profesora Sun Baoguo, manam-pahaizana ao amin'ny Akademia Shinoa momba ny Injeniera, dia nanamarika indray mandeha fa ny tari-dàlana lehibe amin'ny fampandrosoana ho avy amin'ny sakafo mahavelona ary na dia ny sakafo sinoa aza dia teny efatra, dia ny hoe "tsiro sy fahasalamana".Ny fampivoarana ny indostrian'ny sakafo dia tokony ho tsiro sy miompana amin'ny fahasalamana.
Raha ny marina, ny fahatsaran'ny sakafo mora sy haingana dia iray amin'ireo toromarika amin'ny fanavaozana sy ny fanovana indostrialy tato anatin'ny taona vitsivitsy, ary orinasa maro no mifindra amin'ny sakafo ara-pahasalamana amin'ny alàlan'ny fanavaozana ara-teknolojia.Raiso ho ohatra ny sokajy paty instantaneous.Ny fahasalaman'ity karazana orinasa ity dia hita taratra indrindra amin'ny fampihenana ny solika sy ny fampitomboana ny sakafo.Araka ny fampidirana ofisialin'i Jinmailang, mahafeno ny filan'ny mpanjifa amin'ny "fampihenana ny menaka, sira ary siramamy" amin'ny alàlan'ny teknolojia fandrahoan-tsakafo 0 sy ny teknolojia fanamainana FD.Ankoatra ny paty instantaneous, maro ireo vokatra sy marika vaovao miompana amin’ny fahasalamana no nipoitra teo amin’ny tsenan-tsakafo mora sy haingana, toy ny lasopy akoho antitra avy hatrany izay mifantoka amin’ny sakafo, ny paty mangatsiaka konjac ambany matavy, ny paty ahidrano, sns.;marika manara-penitra mifantoka amin'ny fahasalamana sy kalôria ambany toy ny Super Zero, Orange Run, sns.
Ny vokatra vaovao dia midika fampitomboana ny fandaniana.Ny tompon'andraikitra amin'ny orinasa fanodinana sakafo ao Henan dia nilaza tamin'ny mpanao gazety hoe: "Mba hampivelatra vokatra ara-pahasalamana vaovao, ny orinasanay dia nanangana laboratoara anatiny ho an'ny vokatra novolavolain'ny tenany sy ny fitiliana vokatra vita, sns. nitombo.”Cai Hongliang, mpanorina sy filohan'ny marika Zihai pot, dia nilaza tamin'ny haino aman-jery indray mandeha hoe: "Ny fampiasana ny teknolojia fanamainana mangatsiaka dia nampitombo avo efatra heny ny vidiny."Liu Xingjian dia nanamarika hoe: "Amin'ny vanim-potoanan'ny fiankinan-doha lehibe amin'ny fandresena izao tontolo izao, ny orinasa dia mila mamerina tsy tapaka ny tsipika vokatra, mampihena ny vidiny ary mahafeno ny filan'ny mpanjifa, izay mizaha toetra ny fahaiza-manaon'ny orinasa."
Marihina fa orinasa maro no nanomboka nanatsara ny rojo famatsiana.Araka ny vaovao ampahibemaso, ny Akuan Foods dia manana toby famokarana dimy ary manome serivisy OEM ho an'ny marika malaza maro.Zihi Pot dia nampiasa vola tao amin'ny orinasa am-polony mahery, mikendry ny handray anjara lalina amin'ny fikorianan'ny sakafo sy ny akora hafa ary hifehy ny vidin'ny vidiny.
Fang Ajian, mpanorina sy Tale Jeneralin'ny Bagou, dia nilaza fa na dia ny fironana amin'ny fanamorana ny fikarakarana sakafo aza dia nanosika ny fanatsarana ny famatsiana sakafo haingana sy mora, ho an'ny vokatra sasany, ny rafitra famatsiana sakafo haingana dia tsy manana vahaolana vonona amin'ny lafiny famerenana tsiro;Fanampin'izany, misy ny orinasa any an-tampony Ny olan'ny fiankinan-doha amin'ny lalana maharitra sy ny tsy fahampian'ny famporisihana hamerina ny fizotran'ny famokarana dia midika fa ny fanavaozana ny rojo famatsiana dia tsy maintsy vitaina amin'ny lafiny fitakiana.Hoy izy: “Mifehy ny rohy famokarana fototra i Bagou amin'izao fotoana izao ary mampihena ny vidin'ny famokarana amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso ny vidiny sy ny fanovana rojo famatsiana lalina.Tamin'ny ezaka natao nandritra ny herintaona, dia nihena 45% ny totalin'ny vidin'ny fifanarahana amin'ireo andiana vokatra rehetra."
Miha haingana ny fifaninanana eo amin’ireo marika tranainy sy vaovao
Tsikaritry ny mpanangom-baovao fa ny mpilalao amin'izao fotoana izao amin'ny tsenan-tsakafo haingana sy haingana dia mizara ho marika mipoitra toa an'i Lamenshuo, Kongke, ary Bagou, ary ireo marika nentim-paharazana toa an'i Master Kong sy Uni-President.Samy manana ny laharam-pahamehana amin'ny fampandrosoana ny orinasa samihafa.Amin'izao fotoana izao, ny indostria dia niditra amin'ny dingana fampandrosoana ny fifaninanana ara-pahasalamana eo amin'ny marika vaovao sy taloha.Ny marika nentim-paharazana dia manaraka ny fironana amin'ny alàlan'ny famoahana vokatra vaovao, raha toa kosa ny marika vaovao dia miasa mafy amin'ny sokajy manavao sy ny fivarotana votoaty mba handehanana amin'ny lalana samihafa.
Zhu Danpeng dia mino fa ny mpanamboatra nentim-paharazana dia efa manana vokatra marika, vokatra mizana, ary tsipika famokarana matotra, sns., ary tsy sarotra ny manavao, manavao ary mamerina.Ho an'ny marika vaovao dia mbola ilaina ny mikaroka rojo famatsiana feno, fahamarinan-toerana kalitao, fanavaozana sehatra, fanavaozana ny rafitra serivisy, fanatsarana ny fikitihana mpanjifa, sns.
Raha jerena ny fihetsiky ny orinasa nentim-paharazana, ny orinasa toa an'i Master Kong sy Uni-President dia mizotra mankany amin'ny farany ambony.Tamin'ny fiandohan'ity taona ity, Jinmailang dia namoaka marika avo lenta Ramen Fan;teo aloha, nanangana marika avo lenta toy ny "Suda Noodle House" i Master Kong;Ny Uni-President dia nanangana andiana marika avo lenta toy ny "Man-Han Dinner" sy "Kaixiaozao", ary nanokatra tranombarotra ofisialy ofisialy.
Avy amin'ny fomba fijerin'ny paikady marika vaovao, ny Akuan Foods sy Kongke dia mandeha amin'ny lalana samihafa.Ohatra, ny Akuan Foods dia naka ny toetran'ny faritra ary namoaka entana efa ho 100 toy ny Sichuan Noodles Series sy Chongqing Small Noodles Series;Kongke sy Ramen Said dia hiditra amin'ny tsenan'ny ranomasina somary manga, ny voalohany dia mifantoka amin'ny paty, ary ity farany dia mifantoka amin'ny ramen Japoney.Eo amin'ny lafin'ny fantsona, ny marika vaovao sasany dia nizotra tamin'ny lalan'ny fampidirana an-tserasera sy ivelan'ny aterineto.Araka ny prospectus an'ny Akuan Foods, manomboka amin'ny 2019 ka hatramin'ny 2021, ny fidiram-bolan'ny fantsona an-tserasera dia ho 308 tapitrisa yuan, 661 tapitrisa yuan ary 743 tapitrisa yuan tsirairay avy, mitombo isan-taona;mitombo ny isan'ny mpivarotra ivelan'ny aterineto, trano 677, 810, 906 avy.Fanampin'izany, araka ny filazan'i Fang Ajian, 3:7 ny tahan'ny varotra an-tserasera sy ivelan'ny aterineto an'i Bagou, ary mbola hampiasa fantsona ivelan'ny aterineto ho toerana fivarotana lehibe indrindra amin'ny ho avy.
“Amin’izao fotoana izao, mbola mizarazara ny indostrian’ny sakafo mahavelona sy haingana, ary misy marika vaovao koa mamboly eto.Ny toe-javatra momba ny fanjifana, ny fiovaovan'ny vondrona mpanjifa, ary ny fizarazaran'ny fantsona dia mbola mitondra fahafahana ho an'ny marika vaovao hisongadina. "Hoy i Liu Xingjian.
Xu Xiongjun dia nilaza tamin'ny mpanao gazety hoe: "Na marika vaovao izany na marika nentim-paharazana, ny fototra dia ny manao asa tsara amin'ny fametrahana mazava tsara sy ny fanavaozana ny sokajy, ary ny fikarakarana ny filan'ny tanora.Ankoatra izany, tsy azo tsinontsinoavina ny anarana marika sy teny filamatra tsara.
Fotoana fandefasana: Dec-15-2022