Samy manana fahatsiarovana iraisana ny Sinoa rehetra, dia ny hoe mofo etona no anaovan'ny reny. Fotsy, malefaka ary mitsako izy io. Rehefa avy manandrana azy ianao dia tsy misy fiafarany ny tsiron'ny starch mamy ao am-bava. Rehefa mahatsiaro noana ianao dia maka mofo etona etona ary manaikitra. Mahatsapa ny tsiron'ny lafarinina varimbazaha manokana ny tsiron'ny lafarinina varimbazaha na dia tsy misy aza ny lafarinina miaraka aminy. Te hanaikitra bebe kokoa ianao. Tsy tsapa akory fa efa nohanina ny mofo etona.
Azo inoana fa mifandray amin'i Zhuge Liang ny niandohan'ny mofo etona. Azo lazaina fa nahavita zava-bita lehibe i Zhuge Liang tamin'ny fisamborana an'i Meng Huo sy ny fandresena an'i Nanman. Rehefa niampita ny renirano izy dia nahita matoatoa maro. Nieritreritra izany toe-javatra izany izy ary nanapa-kevitra ny hangataka fanampiana tamin'ny andriamanitry ny renirano. Saingy tsy nanao sorona olombelona izy. Nitondra koba etona fa tsy lohan'olombelona ho an'ny andriamanitry ny renirano izy mba hohanina. Amin'ny teny sinoa, ny mofo etona dia antsoina koa hoe mantou. Rehefa fantatry ny olona izany dia nanaraka izy ireo ary nihinana mofo etona ho an'ny tenany.
Noho ny fahatsiarovan-tena mihemotra sy ny hevitra nentim-paharazana, ny famokarana mofo etona dia nijanona teo amin'ny sehatry ny famokarana fianakaviana na famokarana atrikasa nandritra ny an'arivony taona maro, miaraka amin'ny vokatra ambany, ny hamafin'ny asa be, ny fanjifana angovo be ary ny tsy fahadiovan'ny vokatra. Taorian'ny taona 1980, nandalo fiovana ara-politika maromaro ny firenentsika, nanomboka niova ho amin'ny fananganana ara-toekarena ny ideolojian'ny vahoaka. Nanomboka nihatsara tsikelikely ihany koa ny politikan'ny sakafo. Noho izany, nanomboka tamin'izany koa ny fikarohana momba ny teknolojia famokarana mofo etona sinoa.
Nanomboka tamin'ny fiandohan'ny taona 1980 ka hatramin'ny tapaky ny taona 1990 io vanim-potoana io. Tamin'ny taona 1984, ny Vaomieran'ny Toekarena sy ny Minisiteran'ny Varotra dia namoaka ny tetikasa fikarohana "Fikarohana momba ny Teknolojia sy ny Fitaovana amin'ny Tsipika Famokarana Mofo Etona Mitohy". Ny Zhengzhou Grain Institute dia nandamina ireo mpikaroka ara-teknika mifandraika amin'izany mba hanomboka ny fikarohana ny indostrian'ny mofo etona. Ny tsipika famokarana mofo etona mandeha ho azy sy ny tsipika famokarana mofo etona mandeha ho azy MTX-250 dia novokarina imbetsaka. Tamin'ny taona 1986 sy 1991, dia nandalo ny famantarana ara-teknika nasionaly, izay ambony kokoa ny haavon'ny automation amin'ny tsipika famokarana azy, no hevitra voalohany amin'ny famokarana mofo etona any Shina. Tamin'ny taona 1986, dia natolotra ny vondrona fermentation mitohy novolavolain'ny Institute 608 ao amin'ny Minisiteran'ny Aviation. Na izany aza, voafetra ny karazana tsipika famokarana rehetra noho ny fampiasam-bola be loatra amin'ny fitaovana, ny lesoka amin'ny fahombiazan'ny fanaraha-maso mandeha ho azy, ary ny teknolojia fanodinana tsy manan-tsahala. Ny fikarohana momba ny teknolojia fanodinana dia atao amin'izao dingana izao ihany koa. Maro ireo manam-pahaizana sy manam-pahaizana no nandalina ny fiantraikan'ny kalitaon'ny lafarinina amin'ny mofo etona, ny bakteria fermentation sy ny teknolojia fermentation, ny fitazonana ny halemilemin'ny mofo etona, ary ny karazana dingana ara-teknolojia mety amin'ny famokarana indostrialy, izay nahazoana vokatra tsara ary nametraka fototra tsara ho an'ny fampiroboroboana ny tsipika famokarana mofo etona indostrialy.
Miaraka amin'ny fahatongavan'ny taonjato faha-21, dia miha-mivoatra haingana kokoa ny siansa sy ny teknolojia ary mandroso ny indostrian'ny mofo etona. Miaraka amin'ny fanatsarana mitohy ny teknolojia, dia hatsaraina hatrany ny fitaovana famokarana mitohy, ary amporisihina betsaka. Mamaha ny olana ara-teknika amin'ny fanamboarana mofo etona amin'ny loko sy karazany samihafa izy io ary manao ny fermentation, ny fifohazana, ny etona, ny fampangatsiahana ary ny fonosana, izay tsy vitan'ny hoe mitsitsy ny asan'olombelona fa manamora ny fanaraha-maso ny fizotran'ny famokarana ary mahatonga ny kalitaon'ny vokatra ho marin-toerana kokoa. Ny famokarana mofo etona bionic maoderina dia nanolo ny fanamboarana mofo etona nentim-paharazana, famokarana mofo etona haingana kokoa, mahasalama kokoa ary mahomby kokoa mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny ankamaroan'ny vondrona ao amin'ny fiarahamonina maoderina.
Nohatsaraina araka ny fomba nentim-paharazana ny fizotran'ny famokarana mofo biônika etona. Misy fizarana enina izy io, toy ny fampifangaroana paty, ny famolahana paty biônika, ny fampifandraisana silaka ho azy, ny famolavolana, ny fametrahana takelaka ho azy ary ny famenoana ho azy. Io no famokarana mahomby indrindra eny an-tsena amin'izao fotoana izao. 200/min ny hafainganam-pandehan'ny famokarana ary olona 2-3 monja no ilain'ny mpiasa manontolo amin'ny famokarana. Ny fahombiazana avo lenta, ny vokatra avo lenta, ny fanahafana no tombony miavaka amin'ny famokarana.
Ny "mixer" lafarinina dia manana ny fiasan'ny fampidirana vovoka sy rano mandeha ho azy. Ny fomba fizarana mandeha ho azy sy ny fampiasana fanalahidy iray dia marani-tsaina kokoa. Ny fihary fanandratana sy ny fidiran'ny rivotra miditra sy mivelatra dia mitazona ny tontolo iainana ho madio amin'ny fotoana rehetra. Misy tahony fanakorontanana manokana ampiasaina, izay entin'ny axe roa ary afangaro amin'ny lalana mifanohitra mba hahatonga ny gluten ho mitovy tsara kokoa ary hametraka fototra ho an'ny mofo etona mba hahazoana tsiro avo lenta.
Rehefa vita ny koba dia miditra ao amin'ny fitaovana fampitaovana tsindry ambony ny koba mba hanaovana famaranana amin'ny fomba henjana sy fanapahana araka ny habetsahana, ary avy eo miditra ao amin'ny milina fametahana koba biônika mba hanaovana ny fizotran'ny fametahana.
Ny milina famonosana bionika haingam-pandeha dia mampiasa endrika famolahana sy fanakoriana mitsangana artifisialy, miaraka amin'ny tsindry tokana 10-50kg. Mandritra ny famonosana, ny gluten dia mamorona ny toetry ny tambajotra. Ny tambajotra gluten sy ny poti-tsakafo dia mifamatotra akaiky kokoa. Ny rafitra anatiny amin'ny koba dia mitovy sy marin-toerana, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny mofo etona.
Azo amboarina ho azy eo amin'ny efijery tactile ny isan'ny fanisana sy famolahana. Misy fitaovana fanalana vovoka, ka azo atao arakaraky ny toe-javatra misy ny fanisana vovoka.
Marefo kokoa ny ety ambonin'ny hoditra rehefa avy nosasana. Rehefa mifoha maraina dia mitazona rivotra ary mihamafy kokoa ny fahamarinany. Ny vokatra etona dia tsara tarehy sy mitovy lavaka ary mitsako, izay manana ety ivelany malama sy loko tsara.
Milina fampifandraisana manan-tsaina no mamadika ho azy ny fehikibo roa eo amin'ny velarana, izay eo anelanelan'ny 300-700mm ny halavany. Amin'ny fampiasana fanaraha-maso ny hafainganam-pandehan'ny fiovam-peo matetika, ny programa PLC dia mifehy ny hafainganam-pandehan'ny lamosin'ny milina fanendasana mba hitovy, ka hampitsahatra ny fitomboan'ny fehikibo na ny fihenjanana eo amin'ny velarana.
Milina fanamboarana mofo etona maro samihafa miasa izay manalefaka mitovy tsara ny fehikibo, ny horonana ary ny endrika eny ambonin'ny mofo. Misy kodiarana fiovam-po matetika roa + kapila kintana 8 axis izay mikapoka ny eny ambonin'ny mofo, ka manambatra ny tambajotra gluten ary manatsara ny kalitaon'ny eny ambonin'ny mofo.
Azo ovaina ny fanitsiana ny fitaovana. Azo amboarina araka ny fepetra takian'ny famokarana ny elanelan'ny lanja, izay azo fehezina amin'ny bokotra iray.
Miditra ao amin'ny milina fikosehana sy famolavolana ny koba voaforona mba hanaovana ny dingana fikosehana sy famolavolana. Kosohina ho lasa boribory ny koba. Amboarina ny tampony amin'ny andohalambo boribory ary amboarina ny ambany. Mazava tsara ny fizarana ny fitaovana ary mifameno. Voalamina kokoa ny dingana rehetra amin'ny fizotrany.
Aorian'ny famolavolana azy dia ampidirina ao anaty milina fametrahana takelaka mandeha ho azy ny embryon. Ny milina pendulum dia mampiasa rafitra mekanika madio sy fifehezana motera servo. Marina sy malefaka ny fihetsehana. Mandritra izany fotoana izany, ny takelaka haingam-pandeha dia apetraka tsara mba hihazonana ny endrika tsara indrindra amin'ny koba.
Mampihena ny hamafin'ny asa ny fitaovana famenoana entana mandeha ho azy, manatsara ny fahombiazan'ny famokarana, mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampihenana ny vidiny ary mampitombo ny fahombiazan'ny orinasa.
Hentitra ny fikarohana sy ny fampandrosoana ny famokarana mofo biônika etona. Mifantoka tanteraka amin'ny toetran'ny lafarinina ny dingana famokarana. Ny fahombiazana avo lenta, ny kalitao avo lenta ary ny teknolojia mandroso dia mahatonga ny famokarana mofo etona hanana tsiro matanjaka sy hanitra feno, ary hamerina ny tsiro tany am-boalohany amin'ny paty.
Amin'izao fotoana izao, ny mofo etona dia namorona karazany maro miaraka amin'ny toetrany manokana. Izy ireo no sakafo fototra amin'ny mofo etona mafy, amin'ny heviny midadasika dia ahitana ihany koa ny mofo miloko marevaka, ny karazana mofo etona rehetra, ny andian-mofo mofomamy volo, ny mofo etona misy voamaina maro, ny mofo etona mamy tsindrin-tsakafo, ny mofo etona misy sakafo ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana, ny mofo etona misy haingon-trano, ny mofo etona misy sosona maro sy ny sisa.
Nandritra ny 40 taona lasa nisian'ny fanavaozana sy ny fisokafana, ireo fiovana teo ambony latabatra kely dia nanenika ny fiainana mangidy, masiaka, marikivy ary mamy ho an'ny sarambabem-bahoaka ary nahita ihany koa ny fiovana haingana teo amin'ny toekaren'i Shina.
Fotoana fandefasana: 19 Aogositra 2022